550度の高温の石窯で焼き上げらたピザを自宅で手軽に!
石川県金沢市のひがし茶屋街をご存知の方は多いのではないでしょうか。石川県の観光スポットの1つとなっていますので注目されることも多い場所です。
そんなひがし茶屋街に店を構えているのが「森山ナポリ」という本格的な釜焼きピザ工房です。
森山ナポリは店頭で購入したり、石川県内のスーパーでもお店によっては購入することができるようになっています。それほど石川県民にとっては身近な冷凍ピザなのです。
そんな森山ナポリの冷凍ピザが人気の理由はまずそのピザ生地のおいしさがあります。
この工房ではピザ生地を機械に頼らず、職人が1枚1枚丁寧に手伸ばし、手焼きしています。
そのため、ピザ生地は表面は焼き上げられてカリカリとした食感、内側はもちもちとした食感となっており、これがおいしいということで評判となっています。
ピザは素材に注目をされがちですが、実は重要なものは素材だけではなく、その素材をのせるピザ生地にもあったのです。
そして人気の理由2つ目として素材が全て新鮮でこだわって厳選されたものばかりであるということがあります。
例えばスーパーなどにある一般的な冷凍ピザは機械製造のものが多く、大量生産することから素材にそこまでこだわっているというものは多くありません。
しかし森山ナポリであれば本格的なピザの出来立てを瞬時に冷凍してあるので新鮮な状態のまま、できたてのような味わいを感じることができます。
おいしく食べるためのコツとしてオーブントースターをあらかじめ予熱をしておき、何も敷かない状態でピザをそのまま置きます。
温度設定がある場合は強火(家庭用1000W)で5分から8分ほど温めることでおいしく焼くことができます。
あとは好みでオリーブオイルを軽くかけてから食べるとよりおいしさが増します。
ちょっとしたポイントとして焼く前にピザ生地のみみの部分を軽く湿らせておくと、焼いた時にみみ部分が硬くなり過ぎないのでおすすめです。トースターやオーブンレンジがなければ魚焼き用のグリルでも焼くことができます。
ピザの種類は単品が8種類、セットが5種類あります。
森山ナポリではチーズにもこだわりをもっていますが、そんなこだわりのチーズを使ったチーズケーキもデザートとして販売されていますので購入してみるのも良いでしょう。
こちらのチーズケーキは表面がカリカリでほろ苦い味わいのカラメルとなっており、ほんのり甘さのあるチーズケーキとマッチしておいしく食べることができます。
冷凍庫から取り出してトースターで温めるだけです!
石川県金沢市のひがし茶屋街にある釜焼きピザ工房「森山ナポリ」は一般的な冷凍ピザでは味わうことができない本格的なプロの味を自宅で気軽に味わうことができることから人気となっています。
森山ナポリのこだわりはピザ生地、そして素材です。ピザ生地は職人が毎日手伸ばし、手焼きをしており、一般的な冷凍ピザとは違って表面はカリカリ、内側はもちもちとした食感のピザを食べることができるのです。
森山ナポリの冷凍ピザといえば特に人気なのがダブルチーズマルゲリータや森山マルゲリータなどのマルゲリータピザです。
こだわりの特製バジルソースとフレッシュモッツァレラチーズを使ったマルゲリータピザはシンプルなのに印象深い味わいとなっています。
また石川県ということで地元でも人気の加賀野菜もふんだんに取り入れたピザも作られています。
そのピザは「塩麹加賀野菜ピザ」といいます。塩麹も金沢の老舗の味噌蔵が丁寧に作り上げたものを使用しています。
加賀野菜はまずグリルされ、塩麹でマリネになっており、そのままトッピングされています。
野菜たっぷりでヘルシーなピザを食べたい時にもぴったりです。
素材にこだわっているからこそ、デザートも食べてみたい一品です。
森山ナポリで現在唯一のスイーツとなっているのがチーズケーキです。オーストラリア産と北海道産のクリームチーズをブレンドして作られたチーズケーキの表面にはほろ苦く仕上げられたカラメルがのっています。
チーズケーキもピザも両方食べたいという方には3種類のピザとチーズケーキがセットになった「チーズケーキセット」が用意されています。
セットになっているピザも人気ナンバー1のダブルチーズマルゲリータと人気ナンバー2の森山マルゲリータ、そして女性やお子さんにも人気の海老とブロッコリーのピザとなっていますのでおすすめです。
セット商品としては他にも初めての方にオススメされるお試しセットや、石川県ならではの素材を使ったピザを集めた森山セット、トリュフやカニなど豪華な素材が使われたピザを集めたごちそうセット、森山ナポリでも特に人気が高いマルゲリータばかりを集めたマルゲセットなどもあります。
会員登録をすることができるようになっており、登録自体は無料です。
会員登録をしておくと次回の買い物の時に個人情報を入力する手間が省けますし、何より会員限定メニューの購入や新作ピザができた時などにも一足先に知ることができるという特典がついているのでお得です。